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今日は、冬場に大活躍してくれる大根を使ったレシピ！
麻婆大根って名前だと、麻婆豆腐でいいんじゃんって思う人もいるかもしれなですが、これはこれで本当に美味しいです。
麻婆豆腐の変わりに作ろうっていうより、ひき肉と大根で料理を作りたい！と思って作ってください。そっちの方が美味しく食べられると思います！
皆さんはひき肉を使うとき、どんな料理を作る事が多いですか？ひき肉料理のレパートリー増やしたいなと思っています！
レシピはこちら↓
＿＿＿＿＿
ピリうま麻婆だいこん（2人分）
【材料】
大根 1/2本（15cm程度）
豚ひき肉 150g
白ネギ 15cm程度
サラダ油 大さじ1
A
しょう油 大さじ1
味噌 大さじ1
豆板醤 小さじ1
鶏ガラ 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1
水 150ml
B（水溶き片栗粉）
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
【作り方】
（1）大根は1cm幅に切り、いちょう切り（4等分）にする。ネギはみじん切りにする。
（2）フライパンに油を中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒め、大根をいれて焦げ目がつくまで炒める。
（3）Aの水と調味料を全て加え、蓋をして4分程度煮る。
（4）最後にネギを加えて、一度火を止めBの水溶き片栗粉を加え、よく混ぜ合わせたら再加熱し、もう一度煮立たせたら完成。お皿に盛りつける。
＿＿＿＿＿
〈それでは画像付きで説明していきますね！〉
材料はこの3つ
大根は4等分（いちょう切り）にして
5mm〜1cm幅くらいに切る。
合わせ調味料はこちら！
しょう油、味噌、豆板醤、生姜、ニンニク、鶏ガラ
水、水溶き片栗粉
ひき肉を炒めて、
大根入れて、焦げ目がつくくらい炒める。
調味料と水を入れて、
蓋をして5分くらい、じっくりコトコト。
ネギを入れて、
水溶き片栗粉を火を止めてから入れて、もう一度再加熱して、
よく混ぜ合わせたら完成。
ぜひ作ってくださいね！
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