【簡単ナムルレシピ！】豚しゃぶの大根とほうれん草ナムル

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今日は、豚しゃぶをメインに、大根とほうれん草を使って簡単に作れるナムルを。
このレシピは大根をナムルにするのが最大のポイントで、大きめに切って茹でるっていうのが美味しさの秘訣。後は豚しゃぶとほうれん草を茹でるのを普通にやって、全部和えれば、美味しいナムルの完成です！ぜひ作ってみてください。

ナムルに限らず、茹で野菜っておいしいですよね！皆さんはどんな茹で野菜が好きですか？

レシピはこちら↓

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豚しゃぶの大根とほうれん草ナムル（2人分）

【材料】
豚うすぎり肉　180〜250g程度
大根　5cm幅程度
ほうれん草　1/2袋程度

A
ごま油　大さじ2
しょう油　小さじ2
塩　小さじ1/4
すりおろし生姜　小さじ1程度
白ごま　大さじ1
※すりごまを使っても良い

【作り方】
（1）〈野菜を茹でる〉大根は5mm幅で細長く切る。鍋に湯を沸かし、大根を2分茹でる。次にほうれん草を1分弱程度茹で、取り出して、5cm幅にきっておく。

（2）〈豚肉を茹でる〉そのままの鍋で続けて、火を止めて5秒待ったら豚肉を入れて、よくほぐしながら火を通し、取り出す。

（3）1の大根とほうれん草、2の豚しゃぶを水気をよく切ってボウルに入れ、Aを加えてよく和える。お皿に盛りつけたら完成。