【簡単レシピ】ササミとレタスの梅肉はるさめサラダ

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今日は、梅肉でおいしいはるさめサラダ！これは自信作！というかめちゃくちゃおいしくてモリモリ食べてしまった。お腹いっぱいになっても罪悪感が無いというか（はるさめだから当然なんだけど）、それが最高です。
副菜としても主食（これでご飯食べられるって人はツワモノだとおもうので、主菜じゃなくて主食です笑）にもなります！
ぜひ作ってみてください〜！

レシピはこちら↓

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ササミとレタスの梅肉はるさめサラダ（2人分）

【材料】
鶏ささみ 3個
乾燥はるさめ 60g
レタス 3枚

梅肉（大きめな梅） 1個
※小さめな梅なら2個分

A
ごま油　大さじ2
お酢　大さじ2
しょう油　小さじ1
塩　小さじ1/2
白ごま　大さじ1

【作り方】
（1）鍋に湯を沸かして春雨を表記の時間通りに茹で、冷水にとり、その後に鶏ささみを4分茹で、取り出して冷まして、手で裂いておく。（お鍋を2個使って同時に茹でてもいいです。）

（2）〈茹でながら〉レタスを7mmくらいの幅にカットする。梅の種を取り出して包丁で叩き、梅肉を作る。Aを合わせておく。

（3）ボウルによく水気を切った1のはるさめと、ササミ、2のレタスと梅肉、Aを加えてよく混ぜ合わせたら完成。