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在宅楽飯 にぴったりだなと思った過去レシピ。
キュウリと豚しゃぶ肉の冷やしうどん。
これは本当に美味しかったんですよね。
こういうの、今のこのタイミングで食べたいですよ。
絶対に美味しい冷やしうどんが食べたいと思っていたので作りながら「この組み合わせは絶対おいしいはず、絶対おいしいはず！」とぶつぶつ唱えながら作った一品です！
【簡単レシピ】
（1）豚バラ薄切りを茹でて水につけて冷しゃぶを作る。きゅうりは千切り。半熟卵を作っておく。あとは大根おろしを作っておく。
（2）うどんを茹でて冷水にとり、ぎゅっと絞って丼に入れ、めんつゆと水で割った汁を入れ、きゅうり、冷しゃぶ、大根おろし、卵を盛り付け、大根下ろしの部分に醤油をかけて完成
ぜひつくってみてください！
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