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今日は、鮭の塩焼きにしようと思ったんですが、ちょっとアレンジして「鮭とピーマンのチーズ焼き」
副菜はほうれん草とモッツァレラの醤油がけ（まだかけてない）
汁物はきのこ汁
ご飯は卵ご飯。
ピーマンが沢山あったら作りましたが、もちろんピーマンじゃなくてもOKです。
鮭は生鮭でも！
一汁二菜は主菜・副菜でバランスのいい食事の最小単位だと思っています。
ぜひ一汁二菜を食卓に！そして副菜から食べてベジファースト #先ベジ作り置き を取り入れて！
レシピはこちら↓
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鶏の手羽元とナスの豆板醤さっぱり焼き（2人分）
〈材料〉
塩鮭（甘口） 切り身1つ
ピーマン 1つ
ピザ用チーズ 適量
オリーブオイル 大さじ1
塩 適量
〈作り方〉
1、ピーマンは種をとって乱切り、鮭の切り身は骨の部分を削ぎ落として3cm幅くらいに切る。
2、耐熱容器にオリーブオイルを入れ、ピーマンと鮭をいれて、塩を少々。チーズを上にのせたら5〜7分くらいオーブントースターや魚焼きグリルで焼く。
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