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僕がデザインをしているSOROIの器の渋谷LOFTさんで店頭販売が始まってます。
9月1日〜9月21日まで絶賛開催中の渋谷LOFTさんでやっているSOROIのイベントですが、
いよいよ今日から8日、9日、15日の3日間。14:00〜17:00の間で店頭に立たせて頂きます。
ぜひ、遊びに来てください。僕が店頭に立っている時はレシピカードの配布もありますよ！
そして、今日は僕が勝手にSOROIの秘密兵器だと思っているUsuraiの器を使って
スパイスから作る、チキンカレーを作りましたよ。
SOROIのUsuraiはマットなデザインと淡い色味がとてもいい感じ。人気あります！
Usurai はシックなトーンが中心のSOROIのデザインにあってカラー担当と言うべき色合いの商品です。
僕はとても好きなデザインです。
基本的にSOROIは、シンプルなんだけど、けっこうきわどい所をついているデザインだと思っていて、Usuraiのこの淡いカラーもかなりの挑戦だと思っています。
僕的には普通にかっこいいし、オシャレな器として、何にでも合わせる事ができると思っています。
そして今回のスパイスチキンカレー。とても美味しくできたので簡単にレシピ書いておきます。
チキン後のせ、スパイスカレー（2人分）
【 材 料 】
玉ねぎ 2個（小さめ）
トマト 2個
ニンニク 2個
生姜 ニンニクと同じくらいの量
塩 小さじ1弱
サラダ油 （菜種油やオリーブオイルなど） 大さじ2
A （最初に入れるスタータースパイス）
クミンシード 小さじ1
B （途中でいれるパウダースパイス）
クミンパウダー 大さじ1
ターメリックパウダー 小さじ1
コリアンダーパウダー 大さじ1
（カルダモンパウダー 小さじ1 無くても良い）
C （最後に入れるフィニッシュ用スパイス）
ガラムマサラ 小さじ1
〈グリルチキン用〉
鶏もも肉 1枚
塩 少々
【 作り方 】
（1）玉ねぎはスライスする。トマトは角切りにする（皮は湯向きした方がいいけど、気にしないならしなくてもいい）。ニンニクと生姜はすりおろす。
（2）フライパンに油を引き、Aのスタータースパイスを入れ、最初に1分くらい炒める。そのあとに玉ねぎをいれて、中弱火で10分炒める。
（3）10分炒めて玉ねぎがいい感じに色がついたらトマトとBのスパイス、すりおろしたニンニク、生姜、を入れ、塩も入れる。
（4）トマトが原型をとどめなくなったらCのスパイスも入れる。水分がすくなくなったと思ったら水を足す。
こんな感じで完成！お好みでバターや色々なスパイスを入れて完成。
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