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今日は夏野菜をたっぷり使った、簡単野菜炒めなんですが、
クミンとナンプラーを加えてスパイシーな炒め物です。
普段の味付けに飽きたなと思っている人はぜひ作ってみてください。
ピーマンとなすとズッキーニのスパイシー炒め（2人分）
【 材 料 】
ピーマン 2個
なす 2本
ズッキーニ 1本
クミンシード 小さじ2
ナンプラー 小さじ2
サラダ油 大さじ1
塩 少々
【 作り方 】
（1）ピーマンはヘタだけ取ってぶつ切りに、なすは乱切り、ズッキーニは5mm幅くらいの半月切り、大きければいちょう切り。
（2）プライパンに油とクミンシードを入れて火にかけて、クミンシードを炒める。
（3）クミンシードが炒まったら1で切った材料を全ていれて、炒める。
（4）全体に火が通ったらナンプラーを加え、塩で味を整えたら完成。
今回はさけ定食の副菜として作らせて頂きましたよ！
良かったら皆さんも作ってみてくださいね。
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