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こんにちは。
今日は焼うどん作ってみました。
これからの季節は焼うどんが美味しいですよね〜。と思っています。あとは冷やしうどんとかかな？
ピーマン、
ニンジン、キャベツ、で豚肉。
野菜たっぷりの美味しいうどんです。
最初に具の野菜だけをバクバク食べて、ちょっとした先ベジにするという、高等テクニック（どこが？笑）をしてもそれなりに野菜が食べられる用に野菜多めにしています。
器はSOROIです。
やっぱり野菜がしっかり入っていると、見た目が美味しそうですね。さりげないピーマンとニンジンの色が光輝いていますな！
焼うどん、盛りつけきちんやって、いい感じになったなと思ったんですが、鰹節沢山かけたらうどんがほとんど見えなくなってしまいました。スタイリング的にはかけ過ぎ注意ですね。
焼うどん（2人分）
【 材 料 】
うどん 2玉（生タイプ）
豚肉バラ薄切り 170g
ニンジン 5cmの半分くらい
ピーマン 1個
キャベツ 1/8
水 100ml
A
しょう油 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1（最初に）
最後に風味付けに大さじ1
【 作り方 】
（1）キャベツをザク切りにし、ニンジンは細切り（薄めに、僕はピーラーで薄くして、カットしました）ピーマンは種も残して、ヘタだけとって細切り（種はあっても無くても味変わりません）、豚肉は薄切り肉を半分、または1/3くらいの食べやすい大きさに切っておきます。Aは合わせておく。
（2）フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒め、火が通ってきたら野菜（キャベツ、ニンジン、ピーマン）を炒める。
（3）野菜が炒まったらうどんを入れて、ほぐすように水も入れ、菜箸で良くほぐす。
（4）うどんが良くほぐれたらAを加えてまんべんなく絡ませて、1〜2分炒め合わせたら完成です！うどんを食べてみていい感じだったら完成！味が薄かったらしょう油と砂糖で味を調整してください。
以上です！
焼うどんは美味しい！久しぶりに食べるとびっくりするくらいです！
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