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最近日差しが暖かくてですごしやすいですね。
いよいよ春！花粉がつらい！
3月はバタバタしすぎててぜんぜんブログ書けてませんが、
今日からいつものペースに戻したいなーと思ってますよ！
そんな今日は「そろいごはん」で一汁三菜です！
こんな感じ！
献立は
・雑穀米ごはん
・みそ汁
・サラダ
・きんぴらごぼう
・カボチャとささみのナンプラー炒め ←Pick UP
というメニューです。
今回は「カボチャとささみのナンプラー炒め」をレシピにしてみたいと思います。
カボチャとささみのナンプラー炒め（2人分）
【 材 料 】
かぼちゃ 1/8（お好みで）
ささみ 4つ
玉ねぎ 1/4
パセリ（あれば）適量
ナンプラー 小さじ2
塩 適量
黒コショウ 適量
油 大さじ1×2
A
お酒 大さじ1
塩 少々
【 作り方 】
（1）ササミは食べ安い大きさにきり、Aにつけておく。かぼちゃは薄めに切る。玉ねぎはくし切りにする。
（2）フライパンに油を引き、カボチャを入れ、焼き色が付くまで炒め、一度取り出す。
（3）同じフライパンにもう一度油を入れてササミをいれ、軽く炒め、玉ねぎをいれてさらに炒める。
こんな感じ！
（4）2のカボチャをまた入れ戻し、ナンプラーを入れ、塩、コショウで味を整えたら最後にパセリを入れたら完成！
こんな感じになります！これササミだからヘルシーな感じになってますが、
鶏もも肉とかならジューシーに食べられると思います。
ぜひぜひ作って見てください！
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