今回は厚揚げ南蛮タルタルソース作りました
タルタルソースも手作りです
材料
・厚揚げ・・・1枚
◉醤油・・・大さじ2
◉砂糖・・・大さじ2
◉酢・・・大さじ2
[タルタルソース]
・茹で卵・・・2個
・塩胡椒・・・少々
・マヨネーズ・・・大さじ3
・豆乳か牛乳・・・大さじ1
・あればパセリみじん切り
作り方
① 茹で卵を作り、潰して、塩胡椒、マヨネーズ、豆乳か牛乳、あればパセリみじん切りして混ぜてタルタルソースを作る
② ◉を混ぜて甘酢を作る
③ サラダ油を入れたフライパンで厚揚げがカリッとなるまで焼いたら甘酢を入れる
④ 1分くらいタレを絡めたら、タルタルソースをかけて出来上がり
タルタルソースかけないで写真撮った方が見映えよかったかも
是非是非真似して作ってね
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それでは