アリゴ

久々にブログ書きます

今回はフランスの伝統料理のアリゴ作りました

材料

・じゃがいも・・・300g

・モッツァレラチーズ・・・100g

・とろけるミックスチーズ・・・1/4～半カップ

・ニンニクすりおろし・・・1欠片分

・牛乳・・・50cc

・塩胡椒・・・適量

作り方

① じゃがいもをレンチンして潰してマッシュポテトを作る

② 鍋にバターとニンニクすりおろしを入れて弱火にかけ、バターを沸かしニンニクに火を軽く通す

③ 牛乳、モッツァレラチーズ、ミックスチーズを加えチーズをある程度溶かす

④ マッシュポテトを加え弱火で滑らかになるまで練り上げたら塩胡椒で味付けして出来上がり

チーズ好きならチーズの量を増やしてもOK

よかったら、作ってね

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それでは