数年前に初めて飲んだとき、衝撃を受けた「クラフトコーラ」
調べてみると、材料さえ揃えれば、家でも簡単に作れそうです。
そこから、大人の自由研究がスタート。
スパイスの配合を試してみたり、煮出し方を変えてみたり、
入れる順番を変えてみたり、
色々やった中で、
一番シンプルで簡単な方法に落ち着きました。
スパイス類は、カルディーコーヒーファームなどで揃えましたよ。
クラフトコーラを作るとき、コトコトと煮出すレシピが多いのですが、
暑い季節に、ずっと火にかけっぱなしなのは嫌なので、
そこは圧力鍋にお任せで、「一瞬加圧」で作っちゃいました。
やっぱ、頼れるよね。圧力鍋って💕
こちらの記事で詳しくご紹介しています。
→自家製・無添加【クラフトコーラ】は、圧力鍋で簡単に作れる！
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