こんにちは、さいとうあきこです。
圧力鍋研究家として、お料理教室「うちごはんラボ」を運営と、
一般社団法人フォトコミュニケーション協会インストラクターとして
活動しています。
今日は、どっちもやってる私の得意分野。
お料理フォトのお話です。
フォトコミュニケーション協会のアドバンス15期の授業の一環で、
お料理フォトを担当させていただいてます。
お料理フォトって、ただ料理を撮るだけじゃないんです。
目的によって、「撮り方」が変わるよーというお話をしております。
これ、以前3回コースで
「おいしいを撮る お料理フォトコース」でご紹介したエッセンスを、
とくかくぎゅーっと凝縮してお伝えしたので、
いわば、「カルピスの原液をそのまま出した」ような状態。
きっと、全部は理解できないと思いますが（汗）
とにかく、やってみよう！
ということで、それぞれ持ち寄ったお料理を
まずは自分でスタイリングして、撮ってみましょう！
「うーん、ぜんぜんわからない〜」
「どうしたらいいか、わからない〜」
と戸惑う声が聞こえてきたら、お助けマンの登場です。
どんな雰囲気にしたいか、
何をイメージしたいのか、どれを撮りたいのか、
希望を聞きながら、少し手を加えさせてもらいました。
それでは、劇的ビフォーアフター、行ってみよう！
Before
photo by Sayurin
カフェをイメージして、買ってきたパンとドリンクをスタイリング。
おしゃれな小物も用意してくれたけど、なんかうまくいかない。
After
photo by Sayurin
赤のクロスが強かったので、畳んで分量を減らして。
クロワッサンサンドは、袋から出して、すこしハーブを添えました。
くるっとペーパーで巻いて、サラダを添えて、カフェのプレートランチをイメージしました。
私はこんな感じに撮りました
Before
photo by e-chan
喫茶店のモーニングのイメージ。
これはこれで、よくできてると思います。
このままでもいいんだけどー
「一人分のサンドイッチだと、ちょっと多すぎませんか？」
ということで、少し手直しさせていただきました。
After
たくさんのサラダとフルーツを添えて、
この後、カップにコーヒーを注いで完成です。
（奥のクロスのシワは、目を瞑ってー）
Before
真由先生のフードフォト。
正直、直すところないですよね。
さすがです。
実は、お料理フォトを撮る時に、「お皿が複数ある」って、
撮るのが難しいのです。
ワンプレートにしちゃった方が、画面が収まりやすい！
ということで、ワンプレート盛りにチェンジ！
After
気軽なビストロで、昼からランチ呑みのイメージ。
どうでしょう？
パンを色々買ってきたけど、
何をどうしたらいいかわからないー！と悩んでたあっくんのパンは、
こんな感じに遊んでみました。
「近所に新しくオープンしたパン屋さんでおいしいそうなものをあれこれ買ったら、
とーってもいい香りがして、たまらずに、公園のベンチで食べちゃった」
みたいなイメージ。
ディーンアンドデルーカのエコバッグがおしゃれだったので、
スタイリングに使わせてもらいました。
私自身は、
「もし、私がお店を出したら、こんなテイクアウトのお弁当作りたいな」
をイメージして
ルーローハン弁当。
開店でおしゃれなスパークリングウォーターをプレゼント
みたいなイメージです（※あくまでも妄想の中のお話です）
こちらのブログに、詳しくかいてます。
前職で、広告企画をしていて、写真の重要性を知り、
実際の現場で、フードコーディネーターの先生やカメラマンさんから教えていただいたこと、
現場を見て、学んだこと。
担当者として撮影ディレクションした時の経験。
そして、料理教室を始めて、写真で集客することの大切さを知り、
たくさん学んできた経験があるから、
伝えられることがある。
そう思って、いつも担当させていただいてます。
料理フォトに正解はない。
だけど、スタイリングや撮り方次第で、
同じ料理でも、グッと魅力的に見えるって、ちょっと面白いと思いませんか？
私は、それが楽しすぎて、お料理フォトが大好きです♪