お米って、毎日食べるものだけど、正直あまり銘柄とか気にしたことなくて、
あれがいいと言われたら買ってみたり、
スーパーの店頭でたまたま特売になってたから買ってみたり。
自分で好きで買う時は「コレ」というブランドは一応決めているけど、それ以外のお米にも
ちょいちょい浮気してしまいます。
今回は長野県のオリジナル米ということで、新たな美味しいお米との出会いを求めて
出かけてきましたー！！
それに、大好きな勇気凛りんさんの料理デモもあるし♡
勇気凛りんさんと味わう。長野県オリジナル米「風さやか」体験イベント
長野県といえば…そば、りんご、ワイン、お酒などなど、おいしい物の宝庫！
もちろんお米だって、おいしいんです！
なんといっても、長野県お米は全国でもトップレベルの1等米比率を誇ります。
ちなみに過去10年間のうち、9回も全国1位を獲得してそうです！
それはすごい！！！
美味しいお米が育つ長野県で、新しいお米「風さやか」が誕生しました。
長野県農業試験場で開発され、平成25年3月に品種登録されたばかりの
生まれたてほやほやのお米、それが「風さやか」なんです。
お米って、品種によって甘かったり、粘り気が強かったり、特長はいろいろありますよねー。
まずは良く食べられている「コシヒカリ」と「風さやか」を食べ比べてみました。
見た目にはあまりわからないのですが、左が風さやか、右がコシヒカリ。
コシヒカリは慣れ親しんだ味。もちもちーっとした食感で甘みが出てきます。
「風さやか」はというと、口の中でお米の一粒一粒の存在が感じられます。
お米がしっかりしている感じ。粒が感じられると言ってもパサパサなのではなく、
粒に弾力があるという表現なら伝わるかしら？
コシヒカリよりは甘さが控えめで、さっぱりした印象。
風さやかは何かと合わせて食べる時にバランスが良いお米ですね。
粒がしっかりしながらも、程よいもっちり感もあり、おにぎりやお寿司にもぴったりだそうです。
この風さやかに合うおかずということで、
料理研究家 勇気凛りんさんのデモンストレーションが始まりました！
終始笑顔^^
会場が一気にあったかい雰囲気に包まれます！
凛りんさんの登場に、みんなが一斉にカメラを向けると―――
カメラで応酬(笑)
ほんっとうにお茶目な凛りんさん♡
こんなに朗らかな笑顔でお料理。それだけでおいしくなるのがわかります！
ジャジャーン！
【ごはんのための味噌だれビーフグリル】
さっと炒めた牛肉と、まいたけ、長ネギにはちみつ味噌がベースになった味噌だれを塗って
オーブントースターで焼くだけ。
もう、間違いないでしょ！！！
試食用ワンプレートはこんな感じで。
風さやかのごはんと、味噌だれビーフグリル。それから、塩なめたけ。
塩なめたけは、今回のPRを担当されてたおもしろーい担当者さんのレシピ。
いろんなきのこ（長野県はきのこもたくさん作られてます）を酒蒸しのようにして、塩昆布を加えるだけの簡単レシピ。
しょうゆ味が好きなら、麺つゆで味つけるといいですよーって。
（ここだけの話、これが作れたら、びん詰のなめたけを買わなくてもいいですよって）
もうねえ、おいしくって美味しくって。
1人でがっついたらかっこ悪いから、周りの人のペースに合わせようと思うんだけど、
お箸がついついすすんじゃう！！！！
ビーフグリルのお肉で、ごはんを包んで食べると、これまた最高で！！！
写真撮ったのに、ピンボケで使えず…(>_<)
ビーフグリルが入ったココットの中を食べつくして、残ったタレの中にごはんを入れて、
混ぜ混ぜして食べると、もう病みつき♡（お行儀悪いけど、おいしくてやめられなかった！！！）
「風さやか」はお米自体の味がそんなに強くは感じないけれど、
その分やっぱりおかずとの相性がいいんだなーってことを強く感じました。
試食用のサイズだったけど、どんぶりでガッツリ食べたい！！！そんなお米でした。
ありがとうございましたー！！
最後に皆様と一緒に記念撮影していただきました
美味しい「風さやか」。
これから日本全国で愛されるお米になりますように。
楽しいイベントに参加させていただき、ありがとうございました^^
お土産にいただいた「風さやか」
炊飯器がなく、圧力鍋との相性はどうでしょうか？
実験レポはまた後日。
圧力鍋を使いこなしたい方のための圧力鍋講座開催中！
講座の様子はこちらから→♪ジャーサラダ作ろう～♪
残りのお席はわずかとなっております！
＜日程＞●2月27日（金） 午前11時～13時30分（満席となりました）●3月 4日（水） 午前11時～13時30分（満席となりました）●3月10日（火） 午前11時～13時30分（満席となりました）●3月12日（木） 午前11時～13時30分（満席となりました）
●3月13日（金） 午前11時～13時30分（あと２名様）●3月17日（火） 午前11時～13時30分（満席となりました）●3月19日（木） 午前11時～13時30分（満席となりました）
●3月24日（火） 午前11時～13時30分（あと１名様）
※終了時刻は前後する場合がございます。
※先着順で受付させていただきます。
※安全面の理由により、お子様連れでのご参加はご遠慮いただいております。
※ご参加は女性限定とさせていただいております。
＜受講料＞
１回参加ごとのお支払いです。
５０００円（税込）／１回
キャンセルについてはこちらのページをご覧ください。
※最寄り駅は、東急東横線、目黒線、多摩川線 「多摩川駅」から、バスで10分
二子玉川、尾山台、等々力方面からもバスでお越しいただけます。
（詳しくはお申込みの際にご説明いたします）
●ご希望の日程
●お名前
●郵便番号
●ご住所
●お電話番号
●メールアドレス
●分かればお越しになる時の経由駅（多摩川・二子玉川・尾山台・等々力等）
●参加理由
●圧力鍋をお持ちの場合は、メーカーや商品名
をご記入いただき、
サイドバー下のメールフォームから、または下記アドレスにメールしてくださいakimikan2012@gmail.com
ご質問等もお気軽にお寄せくださいませ。
お待ちしております♪
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