５月６月レッスン空席のご案内です。4/27(土)21:00〜ご予約受け付けます。
昨年より、教室移転しております。新住所をご存知ない方は、お申し込みの際その旨ご連絡下さい。
満席になった日程はキャンセル待ちでのご予約も受け付けております。
過去メニューのリクエストレッスンも随時行っております。内容詳細はお問い合わせ下さい。
初めての方は、スタートレッスンにお申し込みください。※キャンセルポリシーは記事後半をご確認ください。
★5月6月レッスン日程
【北欧風シナモンロール&蓮根丸パン】
5/1(水)残1 ※スタートレッスン
5/8(水)🈵
5/11(土)🈵 ※リクエストベリーキューブ
5/17(金)🈵
5/18(土)🈵
5/22(水)🈵
5/23(木)🈵
5/25(土)🈵 ※リクエスト豆乳ドーナッツ
5/29(水)🈵 ※リクエスト黒糖レーズンブレッド
5/30(木)🈵
6/1(土)🈵
6/5(水)🈵体験パンレッスン(湖のスコーレにて)
6/6(木)残1※ブレイクタイム
6/8(土)🈵
6/12(水)🈵
6/15(土)🈵※黒糖レーズンブレッド
6/20(水)残4 ※追加日程
6/21(金)🈵
6/22(土)🈵
6/27(木)🈵
6/29(土)🈵
7/4(木)🈵 ※スタートレッスン
7/18(木)残4 ※北欧風シナモンロール追加日程
7/21(日)残4 ※北欧風シナモンロール追加日程
※初めての方はスタートレッスンにお申し込みください。
※スタートレッスン、ブレイクタイム、リクエストレッスン以外は全て単発レッスンです。
※お2人以上のご参加でレッスン開催とさせていただきますので、ご了承ください。
※体験パンレッスンは長浜市で開催します。
Co.mugiの単発レッスンは、
自家製酒種酵母を使用したパン2メニューのレッスンとなります。2ヶ月毎に、メニューは変動します。焼き上げまでのパンが2種類、レシピ2メニュー、持ち帰り生地1種類を仕込んでお持ち帰りいただきます。自家製酒種酵母は扱いやすく、失敗の少ない強い酵母です。種継ぎに米麹等を使用します。酵母の起こし方や種継ぎについて、レッスンで詳しくご説明します。
★レッスンメニュー
①スタートレッスン
天然酵母パン作りの基礎を学んでいただけます。(コッペパン、全粒粉のプチチーズの2メニュー)
Co.mugiに初めて来られる方には必ず受けていただくレッスンです。材料も手順もシンプルなので、パン作りが初めての方にも安心です。ご試食はスープ、サラダ、お飲み物がつきます。
コッペパン※持ち帰り生地有り
5.6月の単発レッスンメニュー
北欧風シナモンロール(自家製酒種酵母)※持ち帰り生地あり(丸タッパー)
過去に流行ったかもめ食堂風の成型の、カルダモン&シナモンの風味が美味しいパンです。
シナモンロールのお持ち帰り生地の焼き上げには、↓丸い型を6個使います。セリアの厚焼きホットケーキの型か、新IFトレー100をご自宅にご用意ください。ない方はその旨早めにご連絡下さい。
蓮根丸パン(自家製酒種酵母)※持ち帰り生地なし
ごま油香る中華風の丸パンです。新しい作り方を習得して、しっとりふわもちパンを焼きましょう！
③母の為の【ブレイクタイムレッスン】
※単発レッスンと同内容です。日程は上記をご覧ください。
※ブレイクタイムおしゃべり会はパンのレッスンはありません(参加費1000円)。お問い合わせ、お申し込み後に日程調整いたします。→おしゃべり会詳細
④暮らしとパン
フルーツなどを使用した自家製酵母のレッスンです。季節によって酵母の材料は変わります。
日程限定、不定期開催となります。開催決定次第、随時募集いたします。※はじめての方にはご参加いただけませんのでご了承ください。※５月６月は開催致しません。
★レッスン料金
①〜③共通 各6500円(スタートレッスン、単発レッスン、ブレイクタイムレッスン、リクエスト)
※内訳: 持ち帰り生地(1種類)、焼き上げたパン(2種類)、レシピ(2メニュー)、ご試食
※スタートレッスンには、酵母の瓶、タッパー、ファイルが付きます。④6000円(暮らしとパン)
※内訳:持ち帰り生地(1種類)、焼き上げたパン(1種類)、レシピ(1メニュー)、ご試食、酵母の材料と瓶
★レッスン時間
①〜④10:00〜14:30頃(予定)
★ご予約★
レッスン希望日を、日程をご参考に第3希望まで明記の上、ご連絡ください。(メール、LINE、メッセンジャー等)
初めての方は、HPお申込みフォームをご利用ください。
お申込みは、こちらからの返信をもちまして完了いたしますが、
予約完了メールを受け取った旨を、お手数ですが再度メールにてご連絡ください。
エラー等でこちらに届いてない場合、こちらからの返信がエラーで返ってくる場合、その他のご連絡がつかない場合も、ご予約は無効となります。(メールでお申込みの方は@icloud.comのメールを受信可能にしてください。)
こちらからの返信は必ずいたしますので、24時間以内返信がない場合は、再度ご連絡ください。
または
nonpanman38@icloud.com
まで。
【キャンセルについてのお願い】
キャンセル料は下記の通り、1週間前から発生いたします。※ご自身やご家族の急な体調不良等、どのようなご事情でもキャンセル料は頂戴しております。その旨ご了承ください。キャンセル後に、別の方が受講される事になる等、空席が埋まった場合はキャンセル料は必要ありません。※キャンセル料のお支払いに応じていただけない方、お振込みが確認できない方につきましては、以後のご予約はお受けできませんのでご了承下さい。※キャンセル料にはレシピ代は含まれません。レシピのお渡しは出来かねますのでご了承下さい。
※レッスン予定日から1週間をきっての日程変更は、キャンセル料を頂戴する場合がございますのでご注意ください。
前日午後〜当日キャンセル…全額(¥6500または¥6000)
前日午前…¥3500または¥3000
2日前…¥3500または¥3000
3〜7日前…¥2500または¥2000
次回レッスン時お支払い、または後日お振込み願います。
【お知らせ】LINE@アカウントに友達追加していただくと、レッスン案内配信されます。こちらにはお名前は通知されませんので、↓お気軽にご登録下さい。
