鯛じゃが作りました〜風の谷農苑にて〜

今朝はヘダイ(平鯛)を使います。鯛のアラ出汁、白だし、醤油、酒、本みりん、砂糖で、ペコロス、キタアカリ、ニンジン、オクラを、アクを取りながらゆっくり煮込みました。やさしい味ですね〰️😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。