ばぁちゃん直伝カブの葉っぱ炒め〜風の谷農苑にて〜

カブに豊富なのが抗酸化作用、風邪予防で知られるビタミンCです。実は葉っぱには根の4倍ものビタミンCが含まれるとされ、ホウレン草の2倍に相当するのだとか。 

今朝はゴマ油で、刻んだカブの葉っぱ、エリンギ、エノキダケ、油揚げ、鷹の爪を炒め、白だし、薄口醤油で炒めました。ご馳走ですね〰️😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。