おぜんざいと、、、、

鏡開きのお餅を使って、缶入りの小豆でおぜんざいをおやつに。

そして、お正月に孫ちゃんが喜んでくれた、りんごジャムと牛スジ肉、送ってあげます。

圧力鍋で茹でて洗ったスジ肉を、一口大に切って冷凍します。今の季節なら冷凍したまま送っても大丈夫。東京ではこういうスジ肉がなかなか入手できないそうで。

りんごジャムはヨーグルトに入れて、孫ちゃんが飲むように食べてくれました。

楽しかったお正月の余韻を送ります。