7/24(日)
前回訪問は7/10(日)。
店頭に掲げられたメニュー表と
扉の裏には『店内冷房中』の告知。
店内には空席あり。すぐに食券を購入。
カウンター5番に着席。
タイトル「ワクワク…(*ΦωΦ*)」
麺にワサビをちょこっとつけ、
この日の夕方、
成蹊前ラーメン 吉祥寺
【お店情報】
所在地：武蔵野市吉祥寺北町3-4-3
最寄り駅：JR＆井の頭線 吉祥寺駅(徒歩15分)
営業時間：11:30～19:30
※16:00～17:00は中休み
定休日：木曜日
ちょうど2週間前、
店主さんが最高級ver.と呼ぶ
『支那そばや』さんの麺を使用した
冷やし生郎つけラーメン
をいただきました！
(^_^)
この日の公式アカウントからの
ツイートは、夏用メニューの告知。
『ラーメン冷ましました。』と
『冷やし(生郎)つけ』
『冷やし(生郎)つけ』は
もうすぐ終了とのツイートもあり、
これは食べ納めに行かなくては！
(^_^)
19:17
閉店13分前に到着。
店頭の告知板には、
『冷やしつけラーメン』と
『ラーメン冷ましました』の案内。
営業時間の案内。
16:00〜17:00の時間帯は
中休みなのでご注意ください！
・生郎つけラーメン：850円
・うずらの玉子(5個)：100円
『生郎シリーズ』は
右下の黄色いボタンです。
ワクワクしながら、待ちます。
厨房内は店主さんと
女性の助手さんの2人。
この時間帯なら
カウンターにアノ方が座って
いらっしゃるのではないかと
ちょっと期待していたのですが…
そう…
成蹊前ラーメンの超常連
ももぞうさんが…！
でも、この日は残念ながら
いらっしゃいませんでした…
(T_T)
19:27
店主さんからの確認の後、着丼。
冷やし生郎つけラーメン：850円(唐辛子少し)
＋うずらの玉子：100円
これがまた…旨い！
こちらが…
つけ汁通常の生郎つけラーメンの場合、
つけ汁は温かい状態なのですが、
『冷やし』の場合は、
つけ汁も十分に冷やされています。
限定の白河ワンタン！
(このサービスは現在は終了しております)
たっぷりとつけ汁を纏ったそれを
チュルルンと口の中に入れると…
生郎つけラーメンでは、
なぜかつけ汁に入っているメンマ。
そして、こちらが…
麺皿モヤシや豚などのトッピングは
麺側に盛り付けられています。
やはり、モヤシの上に
唐辛子がかけられていると
生郎らしさを感じますね…
生郎豚
小ぶりですが、
ギュッと味が凝縮されていて…
これがまた…旨い！
うずらの玉子
ちょうどいい
箸休めになるので好きです！
『冷やし』には、
ワサビが添えられています！
麺
前回の『支那そばや』の麺ではなく、
成蹊前ラーメンさんの中太麺。
しっかりと水で〆られています！
冷たいつけ汁にくぐらせていただくと…
表面から頭を出して
これがまた…旨〜い！
ワサビの風味がいいアクセントに！
暑い日には、
まさにぴったりのメニューです！
(^_^)
スルッと麺を食べ終えて、
プカプカ浮かんでいます！
これもまた…旨い！
さて、前回は忘れてしまいましたが
【判定結果】完全に非乳化！
さて、前回同様、今回も
店主さんにスープ割りをお願いすると…
つけ汁を半分程度捨てて、
濃厚なスープを注いでくださいました！
生郎のつけ汁とは、
根本的に異なる成蹊前ラーメンの
基本のスープに近づく印象。
このスープ割り後の
乳化状態を確認してみます！
モヤシを落としてみると…
完全にプカプカ浮かんでいます！
スープを完飲して、完食。
美味しくいただきました！
【判定結果】やっぱり非乳化！
ご馳走さま！
(^_^)
★成蹊前ラーメン吉祥寺カウンタ★
総杯数：30杯
※鍋ラーメン2含む
(2016年：21杯)
この日で成蹊前ラーメンが
オープンしてからの積算杯数が
ちょうど30杯となりました！
(^_^)
家から近いので、
思い立ったらすぐに食べに行く
ことができる成蹊前ラーメン。
これからも順調に杯数が増えそうです…
σ(^_^;)
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