今は新タマネギが出回っている季節になりました。
玉ねぎはどのご家庭でも常備してある何かと使うお野菜かと思います。
サラダや煮物、炒め物、揚げたり、焼いたり、パンに入れたり、ドレッシングなどと幅広く大活躍してくれます（笑）
イタリアでも同じようになくてはならない存在です。種類は茶玉ねぎや白の玉ねぎ、紫の玉ねぎ、サラダなど生で食べるチポロットがあります。
紫玉ねぎの中でも南イタリアのカラブリア州にあるトロペアという玉ねぎは有名です。
玉ねぎはイタリアでもとっても馴染みのある野菜ですが簡単に食べられるのはオニオンスライスですね。玉ねぎの切り方によって大分、辛さの感じ方が変わります。
オニオンスライスで辛くないのはどっち？（笑）でしょうか、繊維を断ちきるor切らない？
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