寒天

我がまちには

冬の寒さと、晴天率などの恩恵を受けた

地場産業の”寒天”があります

参照：茅野市ＨＰ

昨年末から今年にかけて

茅野市は堪える寒さが続きましたが

故に美味しい新鮮な寒天が楽しめます

早朝の角生寒天を干す前の工場にて購入させていただき

いただくのが冬の楽しみのひとつ

私は、お酢と醤油で食べるのが好みですが、甘党であれば砂糖や蜜（密ではありません((+_+))）で食べるのもいいかもしれません

地元ならではの特権です!(^^)!

生ではなくても角寒天や粉末寒天は

ダイエット食品として

また、いろいろなお料理のレシピとしても利用できます。

参照：長野県寒天水産加工業協同組合HP

寒天工場の皆さん。寒いのにありがとうございます。

美味しかったです。ご馳走様でした。