【簡単】シャケのバター焼き

今朝は、人生で初めて

シャケのバター焼きに挑戦！

玉ねぎ、しめじ、にんにく、しょうがを

バターでやさしく炒めて、

最後にほんの少しチーズをのせて仕上げます。

キッチンに、ふわっと広がる香り。

お皿に盛りつけて

母の家に運ぶと

一口食べて、母がぽつり。

「美味しい…」そのあと、

「美味しいわねぇ」と何度も言いながら

お箸が止まりません。

その姿を見ていたら、

なんだか胸がじんわり温かくなりました。

母に親孝行がしたくて、

今日も娘は、少しだけ頑張っています。

魚料理、

まだまだ練習中です。