<材料> ２人分
イサキ（３枚卸） １匹分
アジ（３枚卸） １匹分
[a]
生姜みじん切り １かけ分
ネギ 大さじ１
きゅうり １/２本
わかめ（乾燥） １０g
すだち ２個
<作り方>
１．きゅうりは、薄く輪切りにする
わかめは水で戻し、器にそれぞれ盛り付ける
２．イサキは、中骨を除き、６～７㎜幅くらいに切っていく ↓
３．アジも、２と同様に切り、半量は６～７㎜角くらいの大きさになるように
たたき、[a]を加えて、さらにたたく ↓
４．１の器に、２，３を盛り付け、すだちを添える ↓
イサキは、夏の魚で、嬉しいお刺身を造りました。
旬は、やはり美味しいです。旦那さん、「美味しい。ヒット！」出ました
白ワインが合いそうと、今回は白
で頂きましたよ。
アジの半量は、イサキと同じようにお刺身にし、残りは、たたきを味わいました。
生姜、ネギの風味が加わり、より美味しくなります。
お刺身大好物の我が家、たっぷりと食べられ、美味しい幸せ感じます
「今日のお花」は、挿し木の紫陽花です。
ご近所さんから３本植えてあったものを頂き、鉢に植えたのです。
何色の花が咲くのかは、まだ分かりませんが、来年が楽しみなところです
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