<材料> ２人分
茹でタケノコ ５００g
[a]
砂糖、みりん 各大さじ１～２
醤油 大さじ２
塩 一つまみ
木の芽（自家製） １枝
<作り方>
１．タケノコの根元は、５mm幅のいちょう切り、穂先は櫛形に切る
２．ストウブ鍋に、油大さじ１を中火で熱し、１を加えて１～２分炒める ↓
３．[a]を加え、強火にして煮つめ、蓋をして中火にし、蓋から蒸気が出たら
弱火にして汁気がなくなるまで炒める ↓
４．器に盛り付け、木の芽を添える ↓
ご近所さんから、２度目のタケノコを頂き、まあ！嬉しい！(⌒∇⌒)
大好物の筍、今回は、具材はこれだけ、きんぴらにしてみました。
旦那さん、「これは美味しいね。きんぴっらにもなるんだね。」と、ヒット⚽GET
「今日のお花」は、母が育てているカンパニュラです。
釣鐘草とも呼ばれていますね。母は、そう呼んでいますよ。
少し青みが違います。上のが青っぽいのに比べ、こちらは紫色に近いです。
仏様のお花にもなり、今もお供えしています。
母は、買った菊をお供えする事もありますが、育てているお花があると、
それを供えます。
数あるブログの中からお越し頂き、ありがとうございました
人気ブログランキング
みなさまの応援が励みになります♪
(^ー^)ノクリック応援
よろしくお願い致します
レシピブログに参加中♪