<材料> ２人分
スパゲティ ２００g
ベーコン（塊） ６０g
キャベツ ２枚
しめじ １/２袋
オリーブ油 大さじ１
にんにく １かけ
赤唐辛子 １本
塩、粗挽き黒胡椒 各適量
ゆで汁 大さじ３～５
<作り方>
１．にんにくは、薄くスライスする
赤唐辛子は、種を除き、半分を輪切りにする
２．ベーコンは、５mm角に切る
３．キャベツは、３cm角に切る
しめじは、軸を除き、小房に分ける
４．スパゲティは、たっぷりのお湯に塩適量（分量外）を入れ、
表示時間より、１分短く茹でる
５．フライパンにオリーブ油、１を加えて弱火で香りを出す ↓
６．２を加えて中火で炒める ↓
７．３を加えて炒め、塩、胡椒を振る
１の輪切りにした赤唐辛子を加える ↓
８．茹で上がった４を加え、ゆで汁でソースを調整し、全体を混ぜ、
オリーブ油を回しかけ、器に盛り付ける ↓
簡単に出来て、さっぱりとした味わいのペペロンチーノ。
今回は、ベーコン、キャベツ、しめじが具材です。
盛り付けた後、彩りにパセリを添えてみました。
工程７ 赤唐辛子１本のうち、輪切りにした半分を、ここで加えていますが
工程５で全部加えてOKです。
私は、辛くなるのが苦手なので、２回に分けて入れています。
旦那さん、「良いね。ペペロンチーノ。美味しい。」と、ヒット⚽GET
「今日のお花」は、サクランボの実。収穫出来ました。
以前、木にいっぱい緑色の実がなっているのを紹介していますが、丁度、
５月２日に赤くなったのを見つけ、収穫。
高いところにあったので、高枝ばさみを使いました。甘くて美味しい
最後まで見て頂き、ありがとうございました
人気ブログランキング
みなさまの応援が励みになります♪
(^ー^)ノクリック応援
よろしくお願い致します
レシピブログに参加中♪