<材料> ２人分
フルーツカブ １/２個
レッドキャベツ １枚
粗挽き黒胡椒 適量
オリーブ油 大さじ１
<作り方>
１．フルーツカブは、皮を剥き、５mm幅くらいの櫛形に切る
２．レッドキャベツは、一口大に手でちぎって器に盛る ↓
３．１を盛り付ける ↓
４．粗挽き黒胡椒を振り、オリーブ油を小皿に入れて、かけて頂きます
豊北町の生産者を中心に山口県の美味しい青果・加工品を取り扱う、地元産品の
セレクトショップである「あやさい」。
あやさいさん曰く、藤本農園(美祢)のフルーツカブは、まさにフルーツと言っても
過言では無い、甘くジューシーでいて更に、美しいカブだそう。
真っ白でとても綺麗。私も何度もこれを使っていますが、生で食べられ、こんなに
甘く、吃驚の美味しさです。
今回は、フルーツカブdeワンプレートを作ってみました。
と言っても、切って盛り付けるだけの超簡単料理。まさに「うさうさレシピ」。
お正月には、カブを使われるご家庭が多いかなと思います。
生で食べれない場合は、オリーブ油でソテーするのも美味しいかな。
「今日のお花」は、椿です。よね？多分。
昨日は、サザンカを紹介しています。似てるようにも見えますね。
うーん(゜_゜>)検索して見たりもしましたが、結論が出ませんでした。
椿も庭にあるのです。剪定して貰うと、花付きがいいようです。
蕾は、可愛らしいです。寒い冬に元気よく咲いているお花を見ると癒されます。
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