<材料> ２人分
厚揚げ １パック
しめじ １袋
ちくわ ３本
[a]
水 ２，５カップ
ブイヨン ２個
みりん、酒 各小さじ２
醤油 大さじ２～３
塩 少々
砂糖 小さじ１～２
おろし生姜 １かけ分
ネギ小口切り 適量
<作り方>
１．厚揚げは、ペーパーで押さえ油分を少し取り、１個を６つに角く切る
２．しめじは、小房に分ける
３．鍋に、[a]の水、ブイヨンを入れて中火にかけ、１，２を入れる ↓
４．斜め切りにしたちくわを加え、落し蓋をし１０分くらい煮る ↓
５．味見をして調味料を足し、おろし生姜を加える ↓
６．器に盛り付け、ネギを散らす ↓
買い物に行かず、ありあわせの材料で作る料理の紹介です。
厚揚げ、しめじ、ちくわがあり、これで、何か作れないかなと思ったのです。
盛り付けた白い器は、美濃焼で、シックに。
取り皿には、なんと
スンヌンタイのカップ。煮汁が多かったので、スープ感覚で食べました
旦那さんは、キムチ合うかもと乗っけていました。
少し、薄味な仕上がりだったので、丁度、よくなったよう
ヘルシーな厚揚げとしめじのさっと煮、家にある材料でいかがでしょう
「今日のお花」は、庭にあるザクロの木になったザクロです。
２つ取れそうなのがあったので、高枝ばさみで取ると落ちちゃいました。
割りやすく、食べやすかったです！(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
仏様にもお供えしましたよ。これは、１０月の事ですが、今日２日は義母の
月命日です。居酒屋さんに行く予定。
義父の月命日が４日なので、一緒に偲んできます
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