<材料> ２人分
鶏ささ身 ３本（１８０g）
新玉ねぎ １/２個
サニーレタス ２枚
卵 ２個
塩 適量
にんにく １かけ
[a]
砂糖、みりん、酒 各大さじ１
醤油 大さじ２
玄米ご飯 ２杯分
木の芽（自家製） ２枚
<作り方>
１．フライパンに、油を中火で熱し、卵を割り入れ、塩を振り、
半熟具合の目玉焼きを作って、皿に取り出す ↓
２．玉ねぎは、繊維に逆らい、５mm幅に切る
３．にんにくは、潰して、粗みじん切りにする
４．ささ身は、筋を除き、７㎜幅のそぎ切りにする
５．１のフライパンをさっと拭き、油を加え、２を加えて炒め、にんにく、
４を加えて、両面、焼く ↓
６．[a]を加え、返しながら、味をなじませる ↓
７．器に、ご飯を盛り、一口大にちぎったレタスを盛る ↓
８．５を盛り付け、１を乗せる ↓
９．木の芽を添える ↓
買い物行かずに、家にある材料で作るシリーズです（笑）
ささ身と新玉、サニーレタス、卵で、思いついたのが、ささ身のすき焼き風パンチ丼。
味付けが、すき焼きのようだと、旦那さんが言ったので、これをネーミング。
「美味しい。良い味ついているよ。」と、ヒット⚽出ました。
「今日のお花」は、地植えで育てている、ヒューケラ「シャンハイ」。
３色、並べていますよ。赤みがかった色。花が咲いています。
グリーン色、深い緑色。「タペストリー」。名前、洒落てます。
赤色が、もみじのようだなと感じます。「フォーエバーレッド」。
宿根草なので、大切に育てたいなと思っているところです！(^▽^)/
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました
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