<材料> １瓶分
かりん １個（５００g）
氷砂糖 １００g
ホワイトリカー ０.９L
<作り方>
１．かりんは、よく洗って拭き、縦半分に切る
（ラップに包んでレンジ６００Wで１分加熱して切ってもよい）
２．かりんの黒い部分を取り除き、５～７mm幅の半月切りにする
３．熱湯消毒した瓶に、２を入れ、氷砂糖を入れる ↓
４．ホワイトリカーを注ぐ ↓
５．冷暗所に保存する
（３ヶ月後から飲み頃になる）
庭に、かりんの木があり、毎年、ポトポトと大きな実が落ちていました。
勿体ないなぁと思いつつ、今年は、かりん酒を作ってみようかと奮起。
３つ収穫し、１つは仏様にお供えし、１つを使って作る事に。
固いのです。このまま、包丁を当てても、切れないので、レンジ加熱し
切る事に・・・。
出来上がると、嬉しいものです！(*^▽^*)
完成は３ヶ月後ですが、半年後に、実を取り出し、酒を濾して
別の容器に移すと良いそう。
ラベルも貼って、日にちが分かるようにしています。
３ヶ月後というと、１月２２日。年を越しますね。
今、かりんジャムを作ろうか、どうしようか？と考え中です。
かりんは、実を嗅ぐと、甘い香りがするのです。
のど飴などにも使われているにで、とても体に良さそう。
ちょっと、考えます
最後までお読みいただき、ありがとうございました
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