![](https://stat.ameba.jp/user_images/20221108/11/usausa38/91/b7/j/o1280096015199938138.jpg?caw=800)
<材料> 1瓶分
かりん 1個(500g)
氷砂糖 100g
ホワイトリカー 0.9L
<作り方>
1.かりんは、よく洗って拭き、縦半分に切る
(ラップに包んでレンジ600Wで1分加熱して切ってもよい)
2.かりんの黒い部分を取り除き、5~7mm幅の半月切りにする
3.熱湯消毒した瓶に、2を入れ、氷砂糖を入れる ↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20221108/11/usausa38/70/c1/j/o1280096015199937888.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20221108/11/usausa38/70/78/j/o1280096015199937914.jpg?caw=800)
4.ホワイトリカーを注ぐ ↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20221108/11/usausa38/e3/20/j/o1280096015199937945.jpg?caw=800)
5.冷暗所に保存する
(3ヶ月後から飲み頃になる)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20221108/11/usausa38/f3/6c/j/o1280096015199937982.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20221108/11/usausa38/f0/e5/j/o1280096015199938031.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20221108/11/usausa38/fe/76/j/o1280096015199937755.jpg?caw=800)
庭に、かりんの木があり、毎年、ポトポトと大きな実が落ちていました。
勿体ないなぁと思いつつ、今年は、かりん酒を作ってみようかと奮起。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20221108/11/usausa38/8b/14/j/o1280096015199937864.jpg?caw=800)
3つ収穫し、1つは仏様にお供えし、1つを使って作る事に。
固いのです。このまま、包丁を当てても、切れないので、レンジ加熱し
切る事に・・・。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20221108/11/usausa38/8e/41/j/o1280096015199938093.jpg?caw=800)
出来上がると、嬉しいものです!(*^▽^*)
完成は3ヶ月後ですが、半年後に、実を取り出し、酒を濾して
別の容器に移すと良いそう。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20221108/11/usausa38/48/96/j/o1280096015199938213.jpg?caw=800)
ラベルも貼って、日にちが分かるようにしています。
3ヶ月後というと、1月22日。年を越しますね。
今、かりんジャムを作ろうか、どうしようか?と考え中です。
かりんは、実を嗅ぐと、甘い香りがするのです。
のど飴などにも使われているにで、とても体に良さそう。
ちょっと、考えます
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最後までお読みいただき、ありがとうございました
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