<材料> ２人分
おでん（市販） ２袋
じゃがいも ２個
卵 ３個
[a]
みりん、酒 各小さじ１
醤油 大さじ１
水 大さじ２～３
<作り方>
１．ストウブ鍋（ココットラウンド１４cm）に、卵と水５０ccを
入れ、弱火で加熱し、蓋から蒸気が出たら、７分極弱火で加熱し
火を止め、７分置き、卵を茹でる ↓
２．じゃがいもは、半分に切り、耐熱皿に入れ、電子レンジ
６００Wで、２分３０秒加熱する
３．ストウブ鍋（ココットラウンド２０cm）に、おでんを入れ
２を加える ↓
４．[a]を加え、味を見る ↓
５．１のゆで卵を加え、蓋をして、弱火で５～１０分煮る ↓
６．食卓に、そのまま出す ↓
おでんを作る時間がない時は、市販のおでんにお世話になります(笑)
山口県長門市のフジミツのおでん、気に入っています。
ちょっぴり、調味料を足し、スープを好みの味に。
旦那さん、「味付けが良いね。美味しい。」と言ってました。
本日の日本酒は、山口県阿武町の三好 純米吟醸酒
阿武の鶴酒造、何度か、飲んでいます。
飲み易く、美味しい。酒米に山田錦は、やはり違いますね。
最後までお読みいただき、ありがとうございました
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