<材料> ２人分
麩 ８０g
[a]卵液
卵 ３個
塩 小さじ１/２
水 大さじ１
キャベツ ４０g
ニンジン ３０g
青じそ ５枚
鰹節 適量
塩 小さじ１/３
酒 大さじ１
醤油 小さじ１
<作り方>
１．麩は、水に５分浸し、水分を絞る
２．[a]に浸け、１０分置く ↓
３．フライパンに、油を入れ、中火で２を加え、両面焼き
皿に取り出す ↓
４．３のフライパンに、細切りにしたキャベツ、ニンジンを
加えて炒め、塩、酒を振る
５．３を戻し入れ、残った卵液を回し入れる ↓
６．器に盛り、千切りにした青じそと鰹節を添える ↓
予定していた買い物に行かず、家にある材料で、何か作ろうと
思い立ったのが、NHKの朝ドラ「ちむどんどん」で見たお料理。
麩チャンプルー、美味しそうに作っていました。
沖縄の麩はないので、普通の麩を使ったのですが、旦那さんが
吃驚するくらいの美味しさでした。ヒット⚽GET
「今日のお花」は、花壇で育てているお花。
なんだか、色々あって、見えづらいですが、２列目の真ん中に↓
黄色いジニアです。レモンイエローって言うのかな。
大き目のお花が咲いて、切り花にもなります！(*^▽^*)
暑い日が続いていますね。みなさま、お体ご自愛下さい
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