<材料> ２人分
卵 ４個
砂糖 小さじ２
塩 小さじ１/３
納豆（タレ付き） １個
ネギ小口切り 大さじ２
レタス １枚
青じそ ３枚
ミニトマト ３個
レモンバーム（自家製） ７枝
<作り方>
１．卵は、割りほぐし、砂糖、塩を加えて混ぜる
２．納豆は、箸でよく混ぜ、タレを入れ、さらに混ぜ、
１に加えて、混ぜ合わせる
３．ネギを加えて混ぜる
４．フライパンに油を中火で熱し、３を流し入れ、菜箸で
外側から中央に集めるようにしてかき混ぜながら焼く
５．ヘラで折りたたみ、縦半分に切り、さらに一口大に切る
６．器に、レタス、市販ポテサラ、パストラミ、ミニトマトを
盛り付け、５を盛り、レモンバームを添える ↓
いつもの納豆オムレツを洋風にしたいなと思い、切り方を変え、
断面もそのままと見せての盛り方にしてみました。
アラビアアベック24h、ブルーとパープルを揃えたので、普段、
良く使うようになりました。
旦那さん、「盛り付け方が、良いね。それに美味しい。」と言い
ヒット⚽(*￣◇￣*)ゲッ(*￣・￣*)チュー
もう１皿、この器は、下関の陶芸家 藤本剛さん作。
カラフルなお皿って、それだけで、思わず笑顔になれる、
そんな気がします！(*^▽^*)
「今日のお花」は、宿根かすみ草です。
花壇を造った昨年秋、なにか、宿根が植えたかったのです。
春になり、少しずつ大きくなって来ています。
花壇のあちらこちらに落ちて来ています、杏の実。
今年も、花がいっぱい咲いたので、実がなりそうですよ。
宿根かすみ草は、２苗育てていて、手前に植えている青色の
ビオラが大きくなって、隣に接近しています。
春は、お花が咲き始めたり、成長を身近に見られ、楽しみが
増えるようです！
最後までお読みいただき、ありがとうございます
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