<材料> ２人分
ナス １本
茹でタケノコ １００g
ベーコン ３０g
オリーブ油 大さじ２
にんにく（チューブ） ３cm
ご飯 軽く２杯分
[a]
牛乳 １カップ
水 ３/４カップ
創味シャンタン（又はブイヨン） 小さじ１
塩 小さじ２/３～１
粗挽き黒胡椒 適量
パルミジャーノレッジャーノ 大さじ３
<作り方>
１．ナスは縦半分に切り、５mm幅の半月切りにする
２．タケノコは、７mm角に切る
ベーコンは、７mm幅に切る
３．フライパンに、オリーブ油、にんにくを弱火で香りを出し
１、２を加えて、中火で炒める ↓
４．[a]を加え、中火で煮る ↓
５．塩、胡椒で味を付け、パルミジャーノレッジャーノを
削り入れる ↓
６．器に盛り付け、パルミジャーノレッジャーノを削る ↓
タケノコをリゾットに入れたら、どうかなぁ？と思い、ナス、
ベーコンを具材に、ミルクリゾットを作ってみました。
パルミジャーノレッジャーノは、フライパンの中にも入れ、
盛り付けて、また削り入れ、W使い
優しい味がしました。ミルクリゾットだからかな？
旦那さんも、「これは、美味しいね。」と言い、ヒット⚽GET
「今日のお花」は、赤もみじです。
少し前から、新芽が付き始めたのに気づいたら、みるみるうちに
立派な紅葉になっていました。
見上げると、眩しいくらいの赤もみじ。この光景、好きです。
週末に、シルバー人材センターの方に、消毒をお願いしています。
春になると、色んな虫が出てきますものね。
今日も、最後までお読みいただき、ありがとうございました
みなさまにとって、楽しい１日となりますように！
人気ブログランキング
みなさまの応援が励みになります♪
