<材料> ２人分
鶏もも肉 １枚（２８０g）
茹でタケノコ ３００g
コンニャク １/２枚
ニンジン ２/３本
ごま油 大さじ１
[a]
酒 大さじ２
みりん 大さじ１ １/２
砂糖 小さじ１
醤油 大さじ２～３
水 大さじ３～４
かつお節 適宜
<作り方>
１．コンニャクは、スプーンで一口大にし、熱湯で２分茹で
ざるにあげる
２．鶏肉は、２cm角に切る
３．タケノコ、ニンジンは、一口大に切る
４．フライパンに、ごま油を熱し、１の水分を拭いて中火で
１分半炒める ↓
５．２を加え、焼き色をつける ↓
６．３を加え、[a]を入れて炒め、中火で蓋をして、
６～７分煮る ↓
７．野菜に火が通り、味見をして良ければ火を止める ↓
８．器に盛り付け、お好みでかつお節を振る ↓
タケノコ料理、３品目になるかなぁ。
鶏肉との煮物にしてみました。かつお節は、やはり、必要です。
タケノコと良く合います。
旦那さん、「タケノコ、美味しいね。季節のものは良いね。」と、
ヒット⚽GET
「今日のお花」は、ネモフィラです。
前回紹介した時より、少し大き目のお花を、お届けします。
白色の花びらの中にも点々？って言うのかな、それが可愛い。
マキュラータ、これも、アクセントに青色が、キュート。
先週２日間で、草取りをしました。温かくなるのを待っていたかの
ように、草が凄い事になっていました。
全部は、無理なので、少しずつと思って、やっています。
最後までお読みいただき、ありがとうございました
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