<材料> ２人分
茹でたけのこ（細切り） ２００g
ニンジン ２/３本
コンニャク １/２袋（１００g）
ごま油 小さじ２
[a]
醤油 大さじ１ １/２～２
酒、みりん 各大さじ１～２
砂糖 小さじ１～２
かつお節 １，５袋（４g）
白炒りゴマ 適量
<作り方>
１．コンニャクは、細切りにして、熱湯で、２～３分茹でる ↓
２．ニンジンは、細切りにする
３．フライパンにごま油を熱し、２，タケノコを加えて
中火で炒める ↓
４．１を加えて炒める ↓
５．[a]を味見をしながら加え、２～３分炒め、かつお節を
加えて全体に混ぜ炒め、ゴマを振る ↓
６．器に盛り付ける ↓
ご近所さんから頂いた筍には、別に、きんぴら用に、細切りにした
ものも、一緒に貰ったので、有難く、お料理しました。
コンニャクは、糸コンがあれば、そちらも便利ですね。
下茹ですると、アクを除けます。
旦那さん「実に美味しいね。きんぴら最高。」と、ヒット⚽GET
たけのこご飯を作った日に、こちらも作って、Wタケノコ
旬のものは、体も喜び、ヘルシーで、良いですね！(*^▽^*)
「今日のお花」は、ネモフィラです。
マキュラータは、縁に濃い青色が入り、お洒落だなと感じます。
こちらは、白色のネモフィラです。
苗を植えた頃より、随分と大きくなり、花もたくさん付いています。
初めてのネモフィラに、魅了されています！
最後までお付き合い頂き、ありがとうございました
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