<材料> ４人分
小麦粉 ２ １/２カップ
水 １カップ
牛乳 １/２カップ
塩 小さじ２ １/２
卵 ３個
豚肉 ２００g
キャベツ １/４個
もやし ２/３袋
長芋 ２００g
ネギ小口切り 大さじ３
天かす 適量
生姜 適宜
かつお節 適量
お好みソース、マヨネーズ 各適量
<作り方>
１．キャベツは千切りにする もやしは洗って水分を切る
２．豚肉は大き目の一口大に切る
３．ボウルに小麦粉、塩、水、牛乳を入れて混ぜ、卵２個
加えて混ぜる ↓
４．１を加えて混ぜる ↓
５．すりおろした長芋を加え、豚肉、天かすを入れ、
ネギを加え、卵１個を乗せる ↓
６．４を、さっくりと混ぜ合わせ、熱したホットプレートに
油をひき、丸く広げ、紅生姜を乗せる ↓
７．裏面が焼けたら、ひっくり返し、両面程よく焼く ↓
８．皿に取り、お好みソース、マヨネーズをかけ、かつお節を
振りかける ↓
夏には、暑くて、ホットプレート料理って、なかなか出来ず、
今なら、お好み焼きしながら、温まるので、嬉しいです。
日本酒と頂きました。４人分焼くので、翌日のお弁当や、私の
お昼ご飯などにも、食べます。
旦那さん、「やっぱり、美味しいね。」と満足のヒット
長芋を入れると、混ぜる時に、すでに、ふわっとした感じがあり
焼いてみると、思った通りの食感でしたよ。
「今日のお花」は、先月末に、庭で見つけた春の訪れ。
ふきのとうです。これ見つけると、凄く嬉しいのです。
レンガとレンガの間に、にょきっと生えていました。
また違うところには、２つ発見！👀
１月末に収穫して、あるお料理に、使っています。
それは、また、後日、紹介しますね。お楽しみに！
最後までお付き合い頂き、ありがとうございます
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