<材料> ２人分
豆苗 ２株分
卵 ４個
砂糖 小さじ２～３
塩 小さじ１/２
塩、胡椒 各適量
ミニトマト ３個
バジル、ナスタチウム（自家製） 適宜
<作り方>
１．豆苗は、３cm長さに切る
２．フライパンに油を熱し、１を加えて、中火で炒め
塩、胡椒を振る
３．卵を割りほぐし、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる
４．２に加え、ざっくり混ぜる
５．器に盛り付け、バジル、ナスタチウム、トマトを添える ↓
豆苗、１回使った後は、器などに入れ、水を加えて育てます。
数日経つと、こんな感じで、伸びてきます。
有効利用出来て、嬉しいですね！(*^▽^*)
育てている、バジル、ナスタチウムを添え、ミニトマトのアイコ
加えると、さらにカラフルになりました。
旦那さん、「甘さが丁度良いね。」と、ヒット⚽出ました
簡単節約料理ながら、しっかりと、メイン料理になります。
困った時のお助けメニューでしょうか。
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