<材料> ２人分
きゅうり ２本
白炒りゴマ 適量
[a]
梅干し ２個
ごま油、砂糖、醤油 各小さじ１
ヤマモモ １２～１３個
<作り方>
１．きゅうりは、麺棒などで叩き、手でちぎる
２．[a]の梅干しの種を取り、包丁でたたいて、残りの[a]と
混ぜ合わせ、保存袋に入れる
３．２に、１を加えて手で揉みこむ ↓
４．３０分くらい冷蔵庫に入れておく ↓
５．器に盛り付け、白ゴマを振る
頂き物のでっかいきゅうりがあったので、消費するには、何か、
作れないかなと、たたききゅうりを思いつきました。
梅干しを使っているので、とってもヘルシー。
旦那さんからも、ヒット⚽出ました！o(*^▽^*)o~♪
彩りを添えようかなと、ナスタチウムを収穫して来ましたよ。
右の赤いものは、庭になっている、ヤマモモです。
旦那さんが、「ヤマモモ、これに漬けたら、凄く美味しいのでは？」と
言うので、早速、加えてみました。
翌日には、しっかりと漬かり、なかなかの美味しさになりました。
作り置きおかずにもなりますし、便利ですよ。
きゅうりとヤマモモの組み合わせ、意外なほど、合いました。
さて、今日は、日曜日。
最近、良く動きました。疲れも溜まってきたので、今日は、家で
のんびりしたいなと思っています。
みなさまにとって、楽しい１日になりますように
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