<材料> ２人分
小松菜 ３株（１/２袋）
ニンジン １/３本
卵 ２個
ごま油 大さじ１
にんにく（チューブ） ３cm
塩、胡椒 各適量
オイスターソース 大さじ１
<作り方>
１．小松菜は、軸を除き、３cm長さに切り、軸と葉に分ける
２．ニンジンは、皮付きのまま、細切りにする
３．フライパンにごま油、にんにくを加え、弱火で香りを出し
１の軸、２を加えて炒める ↓
４．１の葉を加えて炒め、塩、胡椒を振る
５．具材を手前に置き、卵を溶きほぐして加える ↓
６．卵に火を通しながら、具材も混ぜ合わせ、オイスターソースを
回しかける
オイシックスで頼んでいた小松菜。歯応えが、格別に良いです。
たつやのにんじんは、オイシックスでも、生のままでも甘いと、
とても評判が良いのです。小松菜と一緒に、使ってみました。
卵をプラスして、栄養面でも、バランスが取れる１品になりました。
何より、簡単に出来ますよ。
旦那さん、「味付けが良くて、美味しい。」と、ヒット⚽GET
今回は、萩焼の器。昔ながらの色合いでしょうか。
何年か前の、萩焼祭りで、買ったものです！(o^∇^o)ノ
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