<材料> ２人分
キャベツ １/４個
玉ねぎ （大）１/２個
ニンジン １本
じゃがいも ２個
ブロッコリー １/２株
ミニトマト ５個
魚肉ソーセージ １/２本
カニカマ ３本
水 １０００cc
創味シャンタン 小さじ２～３
ローリエ １枚
生姜すりおろし １/２かけ分
塩、胡椒 各適量
粒マスタード 適量
<作り方>
１．じゃがいもは、皮付きのまま半分に切って、水にさらす
２．ニンジンは、皮付きのまま、１/２本は１cm幅の輪切り
残りは、縦に切る
３．ブロッコリーの茎の部分は、７～８mm幅に切り、残りは
一口大に切る
４．キャベツは櫛形、玉ねぎは４等分の櫛形に切る
５．深いフライパンに、１，輪切りにした２，３の茎を入れる ↓
６．４，２と３の残りを敷き詰める ↓
７．水と創味シャンタン、ローリエを入れて、強火にかける ↓
８．沸騰したら中火にし、塩、胡椒をし、蓋をして１０分煮る
魚肉ソーセージを縦４等分に切って上に乗せる ↓
９．ミニトマト、３等分長さに切ったカニカマ、生姜を加え、
火が通ったら、食卓に出し、取り皿に入れ、お好みで
粒マスタードをつけて頂きます ↓
寒い日が続いています。買い物に行くのも億劫な時、家にある材料で、簡単ポトフは、如何でしょうか？
美濃焼を取り皿に使いました。
美味しいけれど、ヒットまではいかない・・ちょっぴり残念！
次回は、もっと、味付けに、気を付けましょう！
やはり、ウインナーやベーコンの方が、良い味に仕上がりますね。
最後まで見て頂き、ありがとうございました
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