<材料> ２人分
赤カブ １個（２５０g）
塩 小さじ１
すだち （大）１個
[a]
酢、砂糖 各大さじ２
すだち搾り汁 大さじ２
<作り方>
１．赤カブはよく洗い、半分に切り、皮ごと１mm幅の薄切りにし
さらに２～３等分に切って、ボウルに入れる ↓
２．塩を入れ、よく揉んで、５分置く ↓
３．ボウルに、[a]を入れて混ぜ、２の水分をしっかり切って
加え、混ぜ合わせる ↓
４．すだちの皮を薄く削ぎ、千切りにして水に浸す
５．３を器に盛り付け、４を散らす
オイシックスで、赤カブを買っていたので、おせち料理の酢の物に
なりそうと思い、年末に作ってみました。
皮ごと使っているので、栄養満点です！(*^▽^*)
皮が赤いので、紅白なますにも、見えなくもないでしょうか？
今年も、簡単料理のうさうさレシピです。
改めまして、明けましておめでとうございます！
2021年
みなさまが、健康で、過ごされますように、心から、お祈りいたします
床の間に活けたお正月のお花です。
やはり、お花を飾ると、華やぎますね！
人気ブログランキングみなさまの応援が励みになります♪
