<材料> ２人分
ベビーリーフ １/２パック
紅しぐれ大根 １/４本
金美人参 １/２本
ミニトマト ３個
すだち １個
オリーブ油 適量
<作り方>
１．ベビーリーフは、洗って、水分をしっかり拭く
２．紅しぐれ大根、金美人参は、薄くいちょう切りにする
３．ミニトマトは、縦６等分に切る
すだちは、輪切りにする
４．器に、１をリースの形を作るように盛り付ける
５．２，３をボウルに入れ、オリーブ油で和え、４に
盛り付ける
クリスマスイブメニューに作ったリース風サラダ。
紅しぐれ大根と金美人参は、生で食べても美味しく、ちょっぴり、
お洒落なサラダになったでしょうか？
【ウインナーと紅しぐれ大根のグリル】
<材料> ２人分
ウインナー １袋（７本）
紅しぐれ大根 １/２本
塩 適量
ベビーリーフ 少量
粒マスタード 適量
<作り方>
１．紅しぐれ大根は、５mm厚さの輪切りにする
２．フライパンにオリーブ油を熱し、ウインナーを焼く ↓
３．空いたところに、１を入れて、両面焼く ↓
４．ウインナーを取り出し、紅しぐれ大根に塩を振る
５．４つ仕切りの器に盛り付け、ベビーリーフを散らし
粒マスタードを添える
今回は、オイシックス食材を使い、ウインナー、野菜を使った
簡単グリルです。
実に、ウインナーが美味しかったです！(*^▽^*)
紅しぐれ大根は、生でも美味しいですが、焼いてみたかったの(笑)
甘みが引き出されたよう。
イタリア産赤ワインと共に、クリスマスイブを楽しみました。
メイン料理は、昨日紹介した、鶏手羽元グリル。
クリスマスが終わるとお正月。来年はどんな年になるのでしょう。
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