<材料> ２人分
豚薄切り肉 １８０g
水菜 ３株
ピーマン ３個
しめじ １/２袋
にんにく １かけ
オリーブ油 大さじ１
塩、粗挽き黒胡椒 各適量
めんつゆ（２倍希釈） 小さじ２
<作り方>
１．豚肉は、一口大に切る
２．水菜は、５cm長さに切る
３．ピーマンは、長めの乱切りにする
４．しめじは、小房に分ける
５．フライパンにオリーブ油と、薄切りにしたにんにくを
弱火で香りを出す
６．１を加えて炒め、塩、胡椒を振る ↓
７．４を加えて炒める ↓
８．３、２の茎、葉の順に加えて、炒め、塩、胡椒を振る ↓
９．味見をして、めんつゆを加えて、さっと混ぜ合わせる
豚肉と野菜、きのこを使ったメニュー。
家にある具材で作ったものですが、お好みの野菜やきのこで、
良かったら、作ってみてください。
フィンレイソンの器、これは、昨年の誕生日プレゼントに、娘から
貰ったものですが、下関市にある、北欧雑貨のお店ラリッサには、
欲しい器や雑貨がいっぱい。
マリメッコのランチョンマットは、赤色で元気の出るカラー。
私にとって、お料理を彩る器などって、わくわくします。
(〃⌒ー⌒〃)ゞ エヘヘ
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