<材料> ２人分
豚こま切れ肉 ２００g
玉ねぎ １/２個
[a]
生姜チューブ ５～６cm
砂糖 小さじ１ １/２
酒 大さじ１
醤油、みりん 各大さじ２
グリーンリーフ ４枚
ミニトマト ４個
レモン輪切り ２枚
<作り方>
１．玉ねぎは、繊維に逆らって、１cm幅に切る
グリーンリーフは、飾り用をのけ、千切りにする
２．豚肉は、大き目の一口大に切る
３．フライパンに油を熱し、中火で１の玉ねぎを炒めて
取り出す
４．２を炒め、色づいたら、３を戻し入れる
５．[a]を加え、タレを絡める
６．器に、１のグリーンリーフを盛り付け、５を盛り
ミニトマト、レモンを添える
家にある材料で作った、豚の生姜焼き。節約料理です。
お取り寄せした赤ワインと頂きました。
フランス産赤ワイン、ベリー系果実に、スミレやスパイスなどの
複雑な香り。との説明書き。
香りが良く、色んなお料理に合うなと思いました。
旦那さん、「豚の生姜焼き、良い味しているね。」と満足のヒット⚽
(*￣◇￣*)ゲッ(*￣・￣*)チュー
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