<材料> ２人分
白菜 １～２枚
生ハム ８枚（１５０g）
玉ねぎ １/４個
ニンジン １/４本
ミニトマト ４個
[a]
レモン汁 大さじ１
塩 小さじ１/３
粗挽き黒胡椒 適量
オリーブ油 大さじ１
<作り方>
１．白菜は、３～４mm幅の細切りにする
２．玉ねぎは薄切り ニンジンは千切りにする
ミニトマトは、縦４等分に切る
３．ボウルに[a]を混ぜ合わせ、１、２を加えて和える ↓
４．生ハム４枚を手で裂きながら加える
５．器に、生ハム２枚ずつ乗せ、４を盛り付ける
生ハムを使ったサラダを作ろうと、生の白菜を入れてみました。
これが、シャキシャキして、なかなか、いけますね！(*^▽^*)
手作りドレッシングは、レモン汁が加え、爽やかさを出して。
生ハムが、結構、辛かったのと、新玉ねぎなので、水にさらさず、
そのまま入れましたが、旦那さん、「これ、玉ねぎに苦みがある。」と
言ってました。
洗って、水にさらした方が良かったかな？ヒットなしよ！(^^ゞ
美濃焼の器、これは７寸サイズ、５寸と共に、大活躍です。
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