<材料> ２人分
豚挽き肉 ２００g
木綿豆腐 １丁
新玉ねぎ １個
椎茸（軸） ８０g
[a]
醤油 大さじ５
酒、みりん 各大さじ４
砂糖 大さじ２
水 １/２カップ
<作り方>
１．豆腐は、８等分に切り、キッチンペーパーを下に置き
１０分、水を吸わせる
２．玉ねぎは、櫛形に切る
椎茸（軸）は、斜め切り、または縦半分に切る
３．フライパンに、[a]を入れ、２の玉ねぎを入れて、
中火強にかける ↓
４．沸いてきたら、豚肉を加え、大き目に崩しながら、
中火で煮る ↓
５．２の椎茸（軸）、１を加え、落し蓋をして１０分煮る ↓
６．器に盛り付ける
先日、購入した美濃焼、ろくろ粉引リムボウルを早速、愛用。
こういった色合いは、お料理が映えますね！(*^▽^*)
肉豆腐は、牛肉を使う事が多いと思います。豚挽き肉で代用。
旦那さん、「甘みが丁度良いね。これは、ホームラン⚾⚾⚾」ですって
やりました
椎茸の軸は、椎茸を使った時に出たものを、冷凍保存してました。
今日は、子供の日ですね
自粛されているお子様の成長を、心よりお祈りいたします
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