<材料> ２人分
鶏むね肉 １枚（２００g）
タマネギ １個
[a]
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１ ２/３
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１ １/３
水 ３/４カップ
卵 ３個
ネギ ２本
温かいご飯 ２杯分
<作り方>
１．鶏肉は、縦半分に切り、１cm幅位のそぎ切りにする
タマネギは、細切りにする
２．フライパンに[a]、１を入れて、中火で４～５分煮る ↓
３．斜め切りにしたネギを加える ↓
４．卵を溶き、２/３を加え、蓋をして弱火で２分煮る ↓
５．残りの溶き卵を加え、中火で１０秒煮て、火を止め、
丼にご飯を盛って、乗せる ↓
メイン料理になり、栄養面でも、タンパク質や野菜が摂れるなど、
嬉しい一品かなと思います。
旦那さん、「甘さが丁度良いね。」と、ヒット⚽出ましたよ！
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