<材料> ４人分
おから（生） ２袋（１２０g）
新玉ねぎ １/２個
ニンジン １/３本
サラダ豆 １/２袋
だしまろ酢（または酢） 大さじ３～４
マヨネーズ 大さじ４～５
胡椒 適量
<作り方>
１．玉ねぎは薄切り、ニンジンはいちょう切りに薄切りにし
塩適量（分量外）をもみ込み、５分くらい置く
２．おからをボウルに入れてほぐす ↓
（生でない場合は、皿に入れて、電子レンジで加熱し冷ます）
３．ボウルにおからを入れ、だしまろ酢を少しずつ加えて
しっとり具合を見る ↓
４．水分を切った１を加え、マヨネーズを加えて和え、
胡椒を振る ↓
５．サラダ豆を加え、器に盛り付ける ↓
「キレイおから」、オイシックスで良く頼んでいますが、見た目も
白く、とても綺麗です。(*^▽^*)
生のまま、サラダで食べる事にしました。
旦那さん、食べてすぐに、「これ、今までのおから料理の中で、一番
美味しいね
」ですって！
ホームラン⚾⚾⚾も、飛び出しましたよ。(⌒▽⌒;) オッドロキー
今年になって、ホームランが３回出ました。滅多にないなぁ。
家で作る事が多くなり、良いこともあるのね。
専業主婦なので、家に居る時間は、変わらないのですが、外食を
控えているからかな。
なにかと、規制がかかり、過ごしずらい世の中です。
最近、食器棚の日頃使わない下側や、タンスの服の整理してます。
みなさま、ストレスを溜めない様に、好きな事や楽しいと思える
そんな事を見つけて、一緒に乗り切りましょう
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