<材料> ２人分
じゃがいも （大）１個
カニカマ （小）３本
オリーブ油 大さじ２
卵 ３個
[a]
牛乳 小さじ１
塩、胡椒 各適量
ケチャップ 適宜
<作り方>
１．じゃがいもは、薄く細切りにする
（水で洗わない）
２．カニカマは、５mm幅に切る
３．フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、中火で１を
５～６分炒める ↓
４．２を加えてさっと炒め、皿に取り出し、粗熱を取る ↓
５．ボウルに卵を溶きほぐし、[a]を加える ↓
６．フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、５を流し入れ
蓋をして、３～４分焼く ↓
７．フライパンの蓋をかぶせ、オムレツを受けるようにし
フライパンにすべらせ、蓋をして、裏面を２分焼く ↓
８．器に盛り付け、６等分に切り、ケチャップを添える ↓
じゃがいもを使いたくて、たまには、スペイン風オムレツも良いなと、
作ってみました。
ベーコンやタマネギを入れたりと、お好きな具材でどうでしょう？
旦那さん、珍しく、「これ、食べれば食べる程、美味しくなる。」と
言うではありませんかっ
そこで、私、「それなら、ホームランでも良いんじゃないの
」と。しかし、ホームランは、出ませんでした。(^^ゞ
ヒット⚽ヒット⚽白ワイン
と頂きました。プランターに、にょきっと生えていたグリーン。
ケーキの上に乗っかっているミントっぽいけれど、どうかな。
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