<材料> ２人分
牛薄切り肉 ２００g
じゃがいも （大）３個
タマネギ １個
ニンジン １本
水 ４００～５００cc
[a]
酒、みりん 各大さじ１
醤油、砂糖 各大さじ３～４
塩 小さじ１
<作り方>
１．じゃがいもは、皮付きのまま、乱切りにして
水にさらし、ざるにあげる
２．タマネギは櫛形、ニンジンは乱切りにする
３．鍋に油を熱し、牛肉を炒める ↓
４．牛肉が色づいたら、１を加えて、中火で炒める ↓
５．２を加えて炒め、水を入れて、強火にし、沸騰して
アクが出たらすくう ↓
６．[a]を加え、落し蓋をして、中火で、野菜に火が
通る位まで煮て、器に盛り付ける
今年ラストの「超簡単！うさうさレシピ」は、肉じゃがです。
少し、水が多すぎて、味が決まりずらかったのですが、味見しつつ
調味料を足すと、旦那さんより、「ヒット⚽」GET
来年の風水では、ラッキーフードに、牛肉、鶏肉が入っていますよ。
２０２０年は、もっと、たくさんの牛肉料理を、紹介しよう
今年一年、大変お世話になりました。m(._.*)mペコッ
また、来る年も、変わらず、よろしくお願いいたします。
みなさま、良いお年を
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